Tất cả tin tức

Trong thời đại mà mọi người ngày càng chú trọng đến sức khỏe và chất lượng dinh dưỡng trong bữa ăn hằng ngày, các loại gạo giàu dinh dưỡng như gạo tím và gạo lứt đang trở thành sự lựa chọn phổ biến. Nhưng liệu bạn có thực sự hiểu rõ điểm khác biệt giữa hai loại gạo này? Loại nào phù hợp với nhu cầu của bạn? Hãy cùng tìm hiểu về sự khác nhau giữa gạo tím và gạo lứt, cũng như lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại.  Sự khác nhau giữa gạo tím và gạo lứt Nguồn gốc  Gạo tím và gạo lứt đều là những loại gạo giàu dinh dưỡng, tuy nhiên, chúng có nguồn gốc khác nhau. Gạo tím: Có sắc tím đặc trưng do chứa sắc tố anthocyanin - một hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Gạo tím thường được trồng ở những vùng có khí hậu ấm áp và sau khi thu hoạch, gạo tím vẫn giữ lại lớp cám bên ngoài nên có hàm lượng giá trị dinh dưỡng cao. Gạo lứt: Là tên gọi chung của loại gạo được tách bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài nhưng vẫn giữ nguyên lớp cám để không làm mất đi chất xơ và các vitamin tốt. Gạo lứt có màu nâu vàng hoặc đỏ nhạt tùy thuộc vào loại gạo, từ lâu đã được biết đến như một lựa chọn lành mạnh cho những ai mong muốn có chế độ ăn uống cân đối và giàu dưỡng chất. Giá trị dinh dưỡng Cả gạo tím và gạo lứt đều là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng, nhưng mỗi loại có những dưỡng chất nổi bật riêng: Gạo tím: Gạo tím chứa anthocyanin - một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng chống lại các gốc tự do, bảo vệ cơ thể khỏi sự lão hóa và các bệnh mãn tính. Ngoài ra, gạo tím cũng giàu chất xơ, giúp duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, cùng với các khoáng chất như magie, sắt và kẽm, hỗ trợ hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Gạo lứt: Gạo lứt nổi bật với hàm lượng cao chất xơ, vitamin nhóm B (đặc biệt là B1, B2), magie và sắt. Chất xơ trong gạo lứt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, phòng ngừa táo bón và kiểm soát lượng đường trong máu. Vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong việc duy trì năng lượng và hỗ trợ chức năng thần kinh. Ngoài ra, gạo lứt cũng cung cấp các axit béo thiết yếu có lợi cho sức khỏe tim mạch. Hương vị Hương vị của hai loại gạo này cũng là yếu tố phân biệt dễ nhận thấy nhất. Gạo tím có hương vị đậm đà, hơi ngọt nhẹ. Khi nấu chín, hạt gạo tím mềm dẻo, ăn rất ngon miệng. Còn gạo lứt có vị bùi, hơi dẻo dai và vẫn giữ được độ cứng nhất định sau khi nấu. Đối với nhiều người, gạo lứt mang lại cảm giác "no lâu" hơn do chứa nhiều chất xơ. Nên chọn ăn gạo tím hay gạo lứt? Khi lựa chọn giữa gạo tím và gạo lứt, điều quan trọng là bạn phải dựa vào nhu cầu dinh dưỡng cá nhân và sở thích ăn uống. Nếu bạn tìm kiếm một loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, giúp duy trì sức khỏe tim mạch và làn da trẻ trung thì gạo tím là lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, gạo tím phù hợp cho những ai muốn tăng cường sức đề kháng và cải thiện hệ tiêu hóa. Còn trường hợp bạn muốn tăng cường chất xơ, hỗ trợ quá trình hoạt hóa vitamin D và duy trì hệ xương chắc khỏe thì gạo lứt là lựa chọn lý tưởng. Gạo lứt cũng rất phù hợp với những người có chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt hoặc cần tăng cường năng lượng trong công việc hàng ngày. Cơm Gạo Tím Dinh Dưỡng và Cơm Gạo Lứt Dinh Dưỡng của Tâm Minh Foods có gì đặc biệt? Tâm Minh Foods là thương hiệu lâu đời với các sản phẩm dinh dưỡng được làm từ nguồn nguyên liệu sạch và quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.  Cơm Gạo Tím Dinh Dưỡng - Cơm dẻo hạt bùi, dinh dưỡng dồi dào Sản phẩm Cơm Gạo Tím Dinh Dưỡng của Tâm Minh Foods được làm từ gạo tím. Hạt gạo nguyên vẹn, giữ được hầu hết chất xơ và dưỡng chất tự nhiên.  Thành phần dinh dưỡng của gạo tím chứa: tinh bột, đạm, béo, chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất. Một số loại vitamin có hàm lượng cao như vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, magie, selen, glutathione (GSH), kali...  Vì vậy, sử dụng gạo tím...

Thanh hạt dinh dưỡng là một trong những món ăn nhẹ quen thuộc của hội ăn kiêng, giảm cân. Không chỉ tiện lợi mà còn cung cấp năng lượng, duy trì vóc dáng. Giữa vô vàn các loại thanh hạt trên thị trường thì hương vị độc đáo trong Thanh Hạt Dinh Dưỡng Freshie của Tâm Minh Foods đã gây ấn tượng mạnh mẽ. Nhiều khách hàng đã đặt ra câu hỏi tại sao thanh hạt Freshie không giòn rụm mà lại dẻo xốp? Tâm Minh Foods sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc trong bài viết dưới đây.  Thanh hạt dinh dưỡng Freshie - Năng lượng tươi mới, khởi sự tuyệt vời Thanh hạt dinh dưỡng Freshie là sản phẩm làm từ các loại hạt, không chứa đường tinh luyện, hương liệu hay chất bảo quản, an toàn cho sức khỏe. Có 3 hương vị cho bạn lựa chọn theo sở thích:  Thanh hạt Dừa & Hạt Điều là sự kết hợp giữa cơm dừa và hạt điều, hạt bí, hạnh nhân tạo nên hương vị ngọt thanh, càng ăn càng cuốn.  Thanh hạt Hạt Sen & Đậu Xanh lại có hương vị mộc mạc hơn. Vị bùi của hạt sen kết hợp với vị ngọt của đậu xanh để lại một hậu vị thanh thoát, dễ ăn và không hề bị ngấy. Thanh hạt Mè Đồi & Rong Biển thì lại khác với vị ngọt của hai loại trên, nó có vị mặn tự nhiên của rong biển và muối Himalaya tạo nên sự mới lạ khi thưởng thức. Tại sao Freshie không giòn rụm? Nhắc đến các loại thanh hạt trên thị trường, ắt hẳn nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến cảm giác giòn rụm khi cắn. Nhưng Freshie thì ngược lại, không giòn cứng mà lại có vị dẻo bùi khiến nhiều bạn khi nếm thử cảm thấy mới lạ và thắc mắc điều gì tạo nét đặc trưng này. Nguyên liệu tự nhiên 100% Tâm Minh Foods sử dụng các nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, không thêm chất bảo quản, không chất phụ gia tạo độ giòn, không sử dụng bột ngọt. Từng loại hạt đều được chọn lựa kỹ càng nhằm đảm bảo chất lượng dinh dưỡng cho sản phẩm. Ngoài ra còn giúp giữ lại hương vị tự nhiên để bạn cảm nhận được mùi vị của các loại ngũ cốc một cách chân thực nhất. Không chiên qua dầu Phương pháp chế biến chiên dầu mặc dù giúp thanh hạt giòn hơn nhưng lại gây ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng có trong thanh hạt, làm mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng và thậm chí có thể gây hại cho sức khỏe nếu tiêu thụ lâu dài.  Tâm Minh Foods đã quyết định không áp dụng cách chế biến này để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng, đảm bảo rằng mỗi thanh hạt dinh dưỡng Freshie đều giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất. Không đường, không chất tạo ngọt hóa học Chúng ta thường lầm tưởng rằng không dùng đường tinh luyện mà thay bằng đường ăn kiêng sẽ tốt cho cơ thể hơn. Thực tế, đường ăn kiêng không hề có năng lượng hay chất dinh dưỡng nào, chỉ tạo vị ngọt trên đầu lưỡi đánh lừa vị giác của bạn.  Hiểu được điều này, Tâm Minh Foods đã dùng mạch nha và mật dừa nước để mang đến vị ngọt thanh dễ chịu, đồng thời tạo độ kết dính cho các loại hạt. Đó cũng là lý do vì sao bạn ăn thanh hạt dinh dưỡng sẽ thấy dẻo và xốp. Sự khác biệt trong hương vị tạo nên điều đặc biệt về chất lượng Bên cạnh việc chọn nguyên liệu và phương pháp chế biến thì Tâm Minh Foods còn quan tâm đến trải nghiệm của người tiêu dùng và lợi ích sản phẩm mang lại sau khi sử dụng.  Tạo sự cân bằng giữa dinh dưỡng và hương vị Dù không giòn rụm nhưng Freshie vẫn mang đến một trải nghiệm ăn uống thú vị nhờ hương vị tự nhiên của các loại hạt. Mỗi miếng cắn đều chứa đựng giá trị dinh dưỡng cao, giúp bạn nạp năng lượng nhanh chóng những lúc bụng đói mà lại rất bận rộn. Tốt cho sức khỏe, phù hợp nhiều đối tượng Freshie không có độ giòn như nhiều loại thanh hạt khác nhưng lại mang đến nhiều lợi ích về mặt sức khỏe.  Có lợi cho hệ tiêu hóa: Kết cấu mềm mịn, không sử dụng chất phụ gia, không dầu mỡ nên dễ tiêu hóa, thích hợp cho người lớn tuổi và trẻ nhỏ có hệ tiêu hóa nhạy cảm hoặc những người bị khó tiêu.  Tốt cho sức khỏe răng miệng: Việc ăn các loại thực phẩm quá giòn có thể gây hại cho răng miệng. Những sản phẩm giòn thường cần nhai kỹ và dễ...

Da mụn, nóng trong, cơ thể mệt mỏi – có thể là những dấu hiệu của việc cơ thể tích tụ độc tố. Trong số các biện pháp thanh lọc cơ thể từ thiên nhiên, bột sắn dây là lựa chọn được nhiều người tin dùng. Liệu bột sắn dây có thực sự giúp giải nhiệt và làm dịu làn da không?  Sắn dây là gì?   Sắn dây, hay còn gọi là củ sắn, là một loại cây thân thảo thuộc họ dây leo, có nguồn gốc từ châu Á. Cây sắn dây thường được trồng để lấy củ, có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và y học cổ truyền. Củ sắn dây chứa nhiều tinh bột, vitamin và khoáng chất, giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ sức khỏe. Bột sắn dây được chế biến từ củ sắn dây, trải qua quá trình rửa sạch, gọt vỏ, xay nhuyễn và sấy khô. Sản phẩm cuối cùng là một loại bột mịn, dễ hòa tan trong nước, có màu trắng ngà và hương vị nhẹ nhàng. Công dụng của bột sắn dây trong việc giải nhiệt và thanh lọc cơ thể Bột sắn dây là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là isoflavone – hoạt chất giúp giải độc cơ thể, giảm nóng trong, hỗ trợ làm mát gan. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bột sắn dây có khả năng thanh lọc và làm dịu hệ tiêu hóa, từ đó giảm tình trạng nóng trong và mụn trên da. Khi được hấp thu vào cơ thể, bột sắn dây giúp điều hòa thân nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, tránh tích tụ độc tố – nguyên nhân chính gây mụn và nóng trong. Nhờ vậy, nó giúp duy trì làn da khỏe mạnh, sáng mịn từ bên trong. Tại sao Bột Sắn Dây Tâm Minh Foods là lựa chọn tốt nhất? Bột Sắn Dây Tâm Minh Foods được sản xuất từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, quy trình chế biến an toàn và hiện đại đạt chuẩn ISO 22000:2018, đảm bảo giữ nguyên thành phần dinh dưỡng và độ tinh khiết cao. Sản phẩm không chứa chất bảo quản, giúp bạn yên tâm sử dụng lâu dài. Gợi ý những món kết hợp với Bột Sắn Dây Tâm Minh Foods  Bột sắn dây pha chanh: Kết hợp bột sắn dây với nước chanh tươi giúp thanh lọc gan và giải nhiệt hiệu quả. Chanh bổ sung vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ làm sáng da từ bên trong. Bột sắn dây pha hạt chia: Thêm hạt chia vào bột sắn dây không chỉ giúp giải nhiệt mà còn cung cấp chất xơ và omega-3, giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh và làm đẹp da. Bột sắn dây pha rau má: Kết hợp rau má tươi với bột sắn dây giúp làm mát cơ thể, giảm viêm và mụn nhờ đặc tính thanh nhiệt của rau má. Những món này không chỉ dễ làm mà còn thơm ngon, bổ dưỡng. Đừng quên xem hình ảnh hướng dẫn đi kèm để thực hiện đúng cách và tận hưởng hương vị tuyệt vời nhé! Lưu ý khi sử dụng Bột Sắn Dây để đạt hiệu quả tốt nhất Không nên pha bột sắn dây với nước quá nóng để tránh làm mất dưỡng chất. Sử dụng bột sắn dây 1-2 lần mỗi ngày để đạt hiệu quả tốt nhất cho da và sức khỏe. Kết hợp sử dụng bột sắn dây với chế độ ăn uống lành mạnh và đủ nước mỗi ngày. Kết luận Nếu bạn đang tìm cách giải nhiệt cơ thể, giảm mụn và làm dịu làn da, Bột Sắn Dây Tâm Minh Foods có thể là giải pháp tự nhiên, an toàn và hiệu quả. Thêm ngay bột sắn dây vào thói quen hàng ngày để chăm sóc sức khỏe từ trong ra ngoài. Hãy thử và cảm nhận sự thay đổi tích cực cho làn da của bạn!

Canxi đóng vai trò thiết yếu trong việc duy trì xương chắc khỏe và các chức năng cơ thể. Đối với những người ăn thuần thực vật, việc tìm kiếm các nguồn canxi từ thực vật là một thách thức, bởi vì canxi chủ yếu có trong các sản phẩm từ động vật như sữa, phô mai và hải sản. Tuy nhiên, có nhiều nguồn thực phẩm thuần chay giàu canxi mà bạn có thể bổ sung hàng ngày để đảm bảo lượng canxi cần thiết. Hãy cùng khám phá những nguồn thực phẩm giàu canxi và cách chúng hỗ trợ sức khỏe của bạn.  1. Đậu Hũ - Phổ biến và hiệu quả Đậu hũ - chế phẩm từ đậu nành không chỉ là nguồn cung cấp protein hoàn hảo cho người ăn thuần chay mà còn chứa lượng canxi đáng kể. Một phần đậu hũ nén có thể chứa tới 350 mg canxi. Nghiên cứu từ American Journal of Clinical Nutrition cho thấy đậu hũ giàu canxi rất tốt cho việc phòng ngừa loãng xương. 2. Hạt Chia - “Nhỏ nhưng có võ” Hạt chia là một trong những loại hạt chứa nhiều canxi nhất, với khoảng 150 mg canxi chỉ trong 28g. Đặc biệt, canxi từ hạt chia dễ dàng được cơ thể hấp thụ khi ngâm trong nước, giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn. 3. Họ Rau Có Màu Xanh Đậm Các loại rau xanh đậm như cải kale và cải bó xôi cung cấp một lượng lớn canxi. Một vài lá cải kale luộc có thể chứa khoảng hơn 100 mg canxi. Tuy nhiên, điều cần lưu ý là một số loại rau như cải bó xôi có chứa oxalate, chất có thể làm giảm khả năng hấp thụ canxi trong cơ thể. 4. Rong Biển - Giàu canxi đến bất ngờ và dễ hấp thụ  Cuối cùng, không thể không nhắc đến rong biển, một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và đặc biệt nhiều canxi. Rong biển, đặc biệt là rong biển wakame chứa khoảng 150-170 mg canxi trong mỗi 100g, là một trong những loại thực phẩm dễ dàng hấp thụ canxi nhất so với các nguồn thực vật khác. Ngoài canxi, rong biển còn chứa nhiều khoáng chất khác như magie, i-ốt, và vitamin K – tất cả đều hỗ trợ sức khỏe xương và hệ tuần hoàn.  Rong biển thường được chế biến thành các món canh hoặc súp tuỳ vào khẩu vị của mỗi người. Nhưng nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp tiện lợi và dinh dưỡng để bổ sung canxi hàng ngày, CANH RONG BIỂN 123 NGON từ Tâm Minh Foods là một lựa chọn hoàn hảo. Sản phẩm này không chỉ cung cấp canxi từ rong biển wakame mà còn chứa sườn làm từ lúa mạch, mè đồi Tây Bắc, và đặc biệt không sử dụng chất bảo quản nhờ áp dụng công nghệ sấy thăng hoa hiện đại của Nhật Bản. Đây là một lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bữa ăn nhanh gọn, giàu dinh dưỡng, và phù hợp với lối sống thuần chay trong thời buổi hiện đại này. Kết Luận: Bổ sung canxi trong chế độ ăn thuần chay không khó như bạn nghĩ. Chỉ cần chú ý chọn lựa các thực phẩm giàu canxi như đậu hũ, hạt chia, rau xanh, sữa hạt và rong biển, bạn hoàn toàn có thể đảm bảo sức khỏe xương và cơ thể. Đặc biệt, đừng quên bổ sung CANH RONG BIỂN 123 NGON ngon chuẩn Nhật, nhanh chóng mà nhẹ nhàng vào thực đơn hàng ngày để có nguồn canxi tự nhiên nhé.

Cuộc sống ngày càng bận rộn, áp lực công việc và thói quen ăn uống không lành mạnh đã để lại nhiều ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe. Vì thế, hiện nay có rất nhiều người ngày càng quan tâm đến các phương pháp từ thiên nhiên giúp cơ thể khỏe hơn và giảm căng thẳng, lo âu.  Trong đó, trà lá sen túi lọc được biết đến là thức uống vừa ngon vừa mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời. Vậy uống trà lá sen như thế nào mới hiệu quả? Trà túi lọc của Tâm Minh Foods có tốt không? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây. Các công dụng của trà lá sen có thể bạn chưa biết Sen là một loại cây vô cùng quen thuộc với mỗi người dân Việt Nam. Không chỉ hoa sen, củ sen mà đến cả lá sen cũng ẩn chứa nhiều điều kỳ diệu cho sức khỏe như hỗ trợ quá trình trao đổi chất, cải thiện vóc dáng trở nên thon gọn, làm đẹp da, giảm căng thẳng…  1. Làm mát, thanh lọc cơ thể Lá sen có tính mát, giúp thanh nhiệt và thanh lọc những chất cặn bã, tăng cường chức năng tiêu hóa, chức năng gan thận hoạt động trơn tru hơn. Đồng thời, uống trà lá sen còn có khả năng làm giảm cholesterol có hại trong máu, phòng ngừa nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và huyết áp.  2. Giảm cân an toàn Theo nhiều nghiên cứu, trong lá sen có chất nuciferin thúc đẩy quá trình chuyển hóa lipid, ức chế sự hình thành tế bào mỡ mới.  Ngoài ra, hàm lượng chất xơ trong lá sen khi kết hợp cùng với các thành phần tự nhiên khác gồm sơn tra, cam thảo, cỏ ngọt trong Trà lá sen giảm cân của Tâm Minh Foods sẽ góp phần thúc đẩy hệ tiêu hóa, tạo cảm giác nhanh no, giúp bạn kiểm soát chế độ ăn uống hợp lý, không làm cơ thể bị thiếu chất như các phương pháp giảm cân khác.   3. Giảm căng thẳng và cải thiện giấc ngủ Trong cuộc sống hiện đại, stress là nguyên nhân dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe như mất ngủ, suy nhược thần kinh, hệ miễn dịch suy yếu. Trà lá sen của Tâm Minh Foods bổ sung thêm thảo quyết minh nhân đôi khả năng làm dịu căng thẳng, giảm mệt mỏi giúp cải thiện chất lượng giấc ngủ và tăng cường sức khỏe tâm thần. 4. Làm đẹp da Như thông tin ở trên, lá sen có tính mát, thanh nhiệt bên trong cho cơ thể. Vì vậy, uống trà từ lá sen có tác dụng hạn chế nóng trong, tránh bị lên mụn. Thêm vào đó, trong trà còn có các chất chống oxy hóa tự nhiên sẽ bảo vệ da khỏi các tác động của môi trường, ngăn ngừa lão hóa cho làn da tươi trẻ.  Duy trì thói quen uống trà lá sen thường xuyên sẽ giúp bạn có một làn da sáng mịn, đều màu và trẻ trung hơn. Cách uống trà lá sen đạt hiệu quả cao Dù là bất cứ món ăn, thức uống nào cũng cần sử dụng hợp lý và đúng cách thì mới có thể phát huy tối đa công dụng của nó cho sức khỏe.  1. Uống trà vào buổi sáng và sau bữa ăn Trà lá sen có tác dụng thúc đẩy tiêu hóa và giúp giảm cân. Do đó, uống trà vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất trong trà một cách tốt nhất, đồng thời giảm cảm giác thèm ăn trong ngày. 2. Uống trước khi đi ngủ Trà lá sen không chứa caffeine nên bạn không cần lo lắng về việc bị khó ngủ do kích thích thần kinh. Hãy nhâm nhi một tách trà của Tâm Minh Foods trước khi đi ngủ khoảng 30 phút sẽ giúp bạn sâu giấc hơn, không còn giật mình lúc ngủ hay đau đầu sau mỗi lần thức dậy nữa.  3. Uống với liều lượng vừa phải Mặc dù trà lá sen mang lại nhiều lợi ích, nhưng không nên lạm dụng, uống vô tội vạ nhé. Bạn chỉ nên uống từ 1 đến 2 tách trà lá sen mỗi ngày để đảm bảo cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng do công dụng giảm hấp thụ chất béo có trong trà.  4. Kết hợp với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh Trà lá sen không phải “thần dược". Vì thế, bạn đừng quá phụ thuộc vào việc uống trà mà bỏ qua các chế độ chăm sóc cơ thể khác.  Trà lá sen sẽ phát huy tác dụng tốt nhất khi bạn kết hợp với chế độ ăn uống hợp lý và tập luyện thể dục...

Nghe nói ăn bún gạo lứt sẽ giảm cân? Ăn chay có giúp giảm cân không? Giảm cân từ gạo lứt có tốt không? Và còn vô vàn những vấn đề khác liên quan đến việc giảm cân từ gạo lứt. Hãy cùng Tâm Minh Foods tìm hiểu công dụng của gạo lứt đối với sức khỏe và cách nấu các món chay giúp giảm cân từ gạo lứt thơm ngon bổ dưỡng nhé! Gạo lứt là gì? Có nguồn gốc từ đâu?  Gạo lứt là loại gạo được xay sơ, chỉ bóc đi lớp vỏ trấu và vẫn còn giữ nguyên lớp cám bao bọc bên ngoài nên có màu nâu, rất giàu sinh tố và nguyên tố vi lượng.  Lớp cám này của gạo lứt chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như chất xơ, vitamin E, B3, B6 và các khoáng chất magie, mangan, chất sắt... Vì sao gạo lứt được nhiều tín đồ ăn chay, ăn kiêng yêu thích? Đối với những tín đồ ăn chay, ăn kiêng hoặc ăn theo chế độ eat clean thì gạo lứt đã không còn là nguyên liệu quá xa lạ. Bởi gạo lứt là nguồn cung cấp các hợp chất thực vật tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích phù hợp với các đối tượng trên: Kiểm soát cân nặng: Gạo lứt với hàm lượng dưỡng chất cao, cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết, tạo cảm giác no lâu giúp giảm nguy cơ tăng cân.  Có lợi cho hệ tiêu hóa: Chất xơ có trong gạo lứt hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt, ngăn ngừa táo bón và tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng của cơ thể. Là thực phẩm tự nhiên, lành mạnh: Trong hạt gạo lứt có các chất chống oxy hóa làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cùng với đó là chỉ số đường huyết thấp, phù hợp cho người ăn uống theo chế độ ăn kiêng giảm đường.  Cách làm các món chay ngon dễ làm từ bún gạo lứt 1. Bún gạo lứt Ngon & Thon vị rau củ hạt ngũ cốc Vào những ngày bận rộn không biết ăn gì, cũng không có tâm trạng nấu nướng mà vẫn muốn ăn chay, ăn lành mạnh thì Bún gạo lứt ăn liền vị rau củ & hạt ngũ cốc vừa nhanh vừa ngon, tốt cho sức khỏe sẽ là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn.   Sợi bún mềm nhưng không ngấy, không chiên qua dầu nên vẫn giữ được hương vị tự nhiên của gạo lứt. Ăn kèm với đó là topping rau củ như nấm hương, cà rốt thơm ngon. Tâm Minh Foods áp dụng phương pháp sấy thăng hoa, không thêm bất kỳ chất phụ gia nào nhằm giữ trọn vị ngọt thanh của nấm, sần sật của cà rốt.  Sản phẩm không sử dụng bột ngọt mà thay bằng bột nêm từ củ ngưu bàng kết hợp với miso. Nhờ đó giúp tạo độ mặn vừa phải và cân bằng hương vị một cách hài hòa, tạo nên tổng thể món ăn vừa ngon miệng vừa tiện lợi, bổ dưỡng.  2. Bún gạo lứt Ngon & Thon vị tảo xoắn chua cay Các tín đồ ăn chay yêu thích hương vị chua chua cay cay nhẹ, vừa muốn giữ dáng vừa muốn đẹp da thì đừng bỏ qua Bún gạo lứt ăn liền vị tảo xoắn chua cay nhé! Vẫn là sợi bún gạo lứt mềm thơm đặc trưng của nhà Tâm Minh Foods, kết hợp với nước súp chua cay gây ấn tượng vị giác ngay khi vừa nếm thử.  Nếu nấm hương, cà rốt, tảo xoắn Chile mang đến vị ngọt lành, hương thơm dịu nhẹ thì bột nêm ngưu bàng lại mang chút vị mặn mòi đặc trưng. Cùng với đó là gừng, hạt tiêu, ớt làm nền tạo nên hương vị đậm đà, ấm nóng.  Tâm Minh Foods sử dụng dầu hướng dương không gây cảm giác nặng bụng, tốt cho sức khỏe. Vì thế, Bún gạo lứt vị tảo xoắn chua cay không chỉ là một món ăn ngon mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho những ai theo đuổi lối sống lành mạnh, thuần thực vật. 3. Bún gạo lứt chay trộn thập cẩm  Sự kết hợp giữa Bún gạo lứt Ngon & Thon của Tâm Minh Foods cùng các loại rau củ tươi, tạo nên một món ăn vừa bắt mắt lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng.  Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bún gạo lứt trộn rất đơn giản - Bún gạo lứt Ngon & Thon - 1 quả trứng gà công nghiệp (loại trứng chưa thụ tinh) - Nửa củ cà rốt - 3 - 4 quả cà chua bi - Cải bó xôi - Đậu hủ Nhật (có thể thay bằng đậu hủ thông thường tùy thích) - Kèm theo đó là các loại gia vị như...

Nước dùng chay là thành phần không thể thiếu, là linh hồn trong nhiều món ăn như bún, lẩu, canh hay xào. Thế nhưng, không phải ai cũng biết cách nấu nước dùng chay từ rau củ một cách hiệu quả để tạo ra hương vị thơm ngon, bổ dưỡng. Hôm nay, Tâm Minh Foods sẽ chia sẻ những bí quyết nấu nước dùng ngon từ các loại rau củ, giúp bạn dễ dàng chuẩn bị những món ăn hấp dẫn hơn. 1. Chọn Nguyên Liệu Rau Củ Phù Hợp Khi nấu nước dùng chay, việc lựa chọn nguyên liệu rau củ rất quan trọng. Bạn nên kết hợp nhiều loại rau củ khác nhau để tạo ra hương vị phong phú và đậm đà. Một số nguyên liệu gợi ý bao gồm: Hành tây, cà rốt, cần tây, nấm: Những loại rau củ này mang đến vị ngọt tự nhiên và hương thơm dễ chịu. Thảo mộc tươi: Húng quế, thì là, gừng, lá hương thảo… có thể thêm vào để tăng cường hương vị. 2. Phi Sơ Hoặc Nướng Rau Củ Để tăng cường hương vị cho nước dùng, bạn có thể phi sơ các loại rau củ với một ít dầu ăn. Nếu thích, hãy áp chảo hoặc nướng rau củ đến khi vỏ ngoài của chúng cháy cạnh, điều này sẽ giúp rau tiết ra chất ngọt tự nhiên trong nước dùng dễ dàng hơn. 3. Cắt Nhỏ Rau Củ Để Tối Đa Hương Vị Kích thước của các nguyên liệu trong ninh nấu cũng quan trọng không kém. Bạn nên cắt rau củ thành quân cờ nhỏ để tăng diện tích tiếp xúc với nước, giúp tinh chất ngọt từ rau củ dễ dàng thoát ra. Hãy nhớ rằng tất cả các nguyên liệu nên được cắt cùng kích thước để đảm bảo chín đều. 4. Nấm - Nguyên Liệu Tạo Nên Nước Dùng Đậm Đà Nấm là nguyên liệu tuyệt vời giúp tạo vị ngọt tự nhiên cho nước dùng. Chúng chứa acid glutamic, giúp tăng cường hương vị mà không cần dùng đến bột ngọt. Ngoài ra, tảo biển cũng là một lựa chọn tuyệt vời để tăng thêm độ ngọt. 5. Hầm Với Lửa Vừa Nhiệt độ chuẩn xác cũng là yếu tố quyết định một món ăn ngon. Hầm rau củ ở lửa vừa sẽ giúp giữ lại hương vị tinh tế mà không làm mất đi chất dinh dưỡng. Đừng để nhiệt độ quá cao hoặc quá thấp, vì điều này có thể ảnh hưởng đến chất lượng nước dùng. 6. BỘT NÊM NGƯU BÁNG: Giải Pháp Tiện Lợi Hơn Cho Nước Dùng Thanh Ngọt Vị Tự Nhiên  Một trong những cách hiệu quả nhất để tăng cường hương vị nước dùng là sử dụng Bột Nêm Ngưu Báng. Với thành phần hoàn toàn thuần thực vật gồm 30% ngưu báng, muối, nấm đông cô, cà rốt, protein đậu nành, chiết xuất lúa mạch và đường vàng, sản phẩm này không chỉ an toàn cho sức khỏe mà còn mang đến vị ngọt thanh tự nhiên, giúp món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Bột Nêm Ngưu Báng với củ ngưu báng được xem như “nhà máy lọc máu”, giúp lọc mỡ và lọc đường trong máu. Củ ngưu báng cũng có tác dụng lợi tiểu, giúp thanh lọc cơ thể bằng cách loại bỏ các chất độc và cặn bã qua đường tiết niệu. Điều này giúp làm sạch gan và thận, hỗ trợ chức năng của các cơ quan này.  Cách dùng đơn giản: Chỉ cần thêm một ít bột nêm vào nồi nước dùng trong quá trình hầm, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được sự khác biệt trong hương vị. Với Bột Nêm Ngưu Báng, bạn sẽ không cần phải lo lắng về việc thêm bột ngọt hay gia vị không rõ nguồn gốc, vì sản phẩm này mang đến sự an tâm và chất lượng cho bữa ăn của bạn. Nấu nước dùng chay từ rau củ không hề khó khăn, chỉ cần bạn nắm được những bí quyết cơ bản và sử dụng nguyên liệu chất lượng. Dùng BỘT NÊM NGƯU BÁNG, bạn sẽ có thêm một trợ thủ đắc lực để tạo ra những nồi nước dùng thơm ngon, bổ dưỡng, đáp ứng nhu cầu ẩm thực của gia đình bạn. Hãy trải nghiệm và cảm nhận sự khác biệt ngay hôm nay!

  Mùng một thanh đạm nhẹ nhàng Bữa cơm đầu tháng, bình an tâm hồn Trong những ngày đầu tháng, chúng ta hãy cùng nhau tìm về với những món ăn thuần thực vật thanh khiết, nhẹ nhàng mà lại vô cùng bổ dưỡng.  Gỏi Khổ Qua Món ăn là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị giòn rụm của khổ qua và hương vị thanh mát, đậm đà của nước sốt chua ngọt. Mỗi miếng gỏi không chỉ mang đến cảm giác sảng khoái mà còn giúp thanh lọc cơ thể, xua tan mệt mỏi.     Nấm Hầm Rau Củ Một bát nấm hầm nóng hổi, thơm ngon sẽ làm ấm lòng bạn trong những ngày tháng đầy suy tư. Vị ngọt tự nhiên từ nấm và rau củ không chỉ kích thích vị giác mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, giúp bạn cân bằng và bổ sung năng lượng. Hãy vào bếp và thử ngay công thức những món ngon này cho Mùng 1 bạn nhé! ---------------------------- Tâm Minh Foods là nhà sản xuất thực phẩm xanh - sạch, có giá trị nuôi dưỡng sức khỏe Mong được đồng hành cùng bạn trong những bữa ăn dinh dưỡng hằng ngày.

 Không chỉ vì mục đích cân bằng vóc dáng, việc duy trì thói quen mỗi ngày uống một ly Smoothie Xanh đa dạng các vị khác nhau sẽ giúp cải thiện được sức khoẻ và sắc đẹp của chúng ta một cách rõ rệt. Smoothie Xanh sẽ là hình thức kết hợp các loại rau củ quả, thay vì phải nhai hoặc phải qua chế biến thì chúng ta sẽ uống và tác dụng của việc uống Smoothie Xanh sẽ vô cùng phong phú:    Về dinh dưỡng: Hấp thụ tối đa được nguồn dinh dưỡng từ rau củ quả không qua chế biến.  Cân bằng vóc dáng: Mỗi ngày 1 ly Smoothie xanh sẽ giúp bạn giảm cân hiệu quả mà không cần phải tập luyện nhiều.  Hạn chế thèm ăn: Trong Smoothie xanh sẽ có hàm lượng chất xơ, chất béo tốt và chất đạm giúp ban cảm thấy no lâu và hạn chế thèm ăn.  Cải thiện sức khoẻ: Bổ sung nhiều dinh dưỡng dồi dào, giúp cơ thể khoẻ mạnh và năng động hơn.  Đẹp da: Việc hấp thụ tốt rau củ quả đa dạng kết hợp với việc ăn uống đủ nước sẽ giúp da giảm mụn và căng sáng hơn.  Hệ tiêu hoá tốt: Cải thiện được hệ tiêu hoá rõ rệt, chống táo bón và đầy hơi khó tiêu.    Tâm Minh Foods hy vọng, với 1 trong những công thức Smoothie Xanh dưới đây, bạn sẽ có được thêm nguồn tham khảo phong phú và thuận tiện để theo đuổi lối sống lành mạnh để “da xinh - dáng đẹp” được bền lâu hơn, không chỉ cho bản thân mà còn cho gia đình bạn.  

Việc kết hợp yến mạch với một số loại thực phẩm khác như bí đỏ, gạo lứt, sữa tươi… có thể giúp hiệu quả giảm cân đạt tối ưu nhất. Cháo yến mạch bí đỏ Thành phần dinh dưỡng bên trong yến mạch bao gồm các vitamin nhóm B, protein, chất xơ, khoáng chất (đặc biệt là canxi, sắt, magie), các chất chống oxy hóa,... tốt cho sức khỏe, tim mạch và hệ tiêu hóa. Yến mạch chứa ít chất béo nên giúp người ăn kiêng giảm cân nhanh, duy trì thể chất tốt.  Bí đỏ giàu các vitamin nhóm B, vitamin C, khoáng chất (nhất là canxi, photpho), protein, caroten, chất xơ, xenluyo, đường tự nhiên... trong khi năng lượng và chất béo rất thấp. Bí đỏ được xem là một loại thực phẩm ưu tiên của người ăn kiêng.  Cháo bí đỏ Cách thực hiện món cháo yến mạch bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng: Bước 1: Chuẩn bị 100 gram bí đỏ, 30 gram yến mạch, kem tươi, bơ, dầu oliu và bột sắn. Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, rửa sạch, sau đó hấp chín. Yến mạch đem ngâm cho nở. Bước 3: Nấu sôi nước yến mạch đã được xay nhuyễn trong 2 phút, sau đó cho thêm bí đỏ hấp chín đã được nghiền mịn và bơ vào khuấy đều. Bước 4: Chờ tiếp 3 phút, sau đó cho bột sắn dây hòa vào khuấy đều. Bước 5: Chờ cháo sánh lại thì tắt bếp, cho thêm vài giọt dầu ô liu rồi múc ra bát và thưởng thức.   Cháo yến mạch gạo lứt Gạo lứt cũng là một loại thực phẩm tốt cho những người ăn kiêng bởi trong thành phần dinh dưỡng của gạo lứt có chứa rất nhiều chất xơ nhưng lại ít năng lượng, chất béo. Gạo lứt giúp tăng cường hệ tiêu hóa, điều hòa huyết áp, giảm lượng cholesterol xấu từ đó giúp cải thiện sức khỏe, ngăn chặn quá trình tích lũy mỡ thừa, mang lại hiệu quả giảm cân. Cháo yến mạch gạo lức cao cấp Cháo Yến Mạch - Bữa sáng đầy dinh dương, đủ chất và nhiều năng lượng | Cháo yến mạch dạng ly Cách thực hiện món cháo yến mạch gạo lứt đơn giản. Bạn hầm gạo lứt đến khi nhừ thì cho bột yến mạch vào trộn đều, vậy là hoàn thành món cháo yến mạch gạo lứt. Bạn có thể ăn kèm với thịt, trứng hoặc rau xanh để tăng khẩu vị, đỡ ngán.   Bánh cookie yến mạch và chuối Chuối là một loại trái cây tốt với sức khỏe. Trong chuối có chứa nhiều protein, vitamin A, vitamin nhóm B, khoáng chất, chất xơ nhưng ít calo. Thành phần của chuối còn có chất kháng tinh bột nên khi ăn chuối chúng sẽ góp phần giải phóng năng lượng từ tinh bột, nhờ đó mà giảm tích lũy mỡ vào cơ thể. Kết hợp yến mạch với chuối trong món bánh cookie tạo cảm giác ngon miệng, hỗ trợ giảm cân.   Cách chế biến bánh cookie yến mạch và chuối: Bước 1: Chuối bỏ vỏ cắt thành lát nhỏ rồi đập dập. Cho chuối, yến mạch, bột quế, bột ca cao, vụn sô cô la vào tô và trộn đều. Bước 2: Hấp cách thủy hỗn hợp mật ong và bơ đậu phộng cho đến khi tan chảy và hòa quyện với nhau. Bước 3: Cho hỗn hợp của bước 2 vào bước 1, cho thêm trứng gà và trộn đều. Bước 4: Nặn bánh thành từng viên nhỏ xếp vào khay lót giấy nến và cho vào lò nướng. Bước 5: Nướng bánh ở mức nhiệt 180 độ trong vòng 12 phút là bánh chính và có thể thưởng thức. Giảm cân bằng các loại thực phẩm thiên nhiên mặc dù đơn giản, dễ thực hiện và an toàn tuyệt đối. Tuy nhiên đôi khi vì quá bận rộn mà nhiều người không thể duy trì nghiêm ngặt chế độ ăn uống của mình, khiến cho hiệu quả giảm cân không đạt như mong muốn. Chính vì thế, các phương pháp giảm cân công nghệ cao ra đời như một vị cứu tinh của vóc dáng. Gợi ý cho bạn: Cháo yến mạch ly cao cấp | Thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe (chay mặn đều dùng được) Cháo Yến Mạch thương hiệu Tâm Minh Foods  Cháo yến mạch, sản phẩm 100% từ thiên nhiên, không sử dụng bột ngọt, phẩm màu, hương liệu, chất bảo quản.  Cháo yến mạch dạng gói 50 g, được sản xuất 100% từ nguyên liệu thiên nhiên, không sử dụng, phẩm màu, hóa chất, hương liệu và chất bảo quản. Yến mạch (50 %), gạo lứt (40 %), củ ngưu báng (3 %), nấm đông cô (1 %), cà rốt (1%), gia vị (5 %): muối, hành, tiêu 

Sự Kiện Kết nối giao thương & đầu tư kinh doanh Việt Nam - Hồng Kông là cầu nối để các doanh nghiệp gặp gỡ, trao đổi ý tưởng, chia sẻ kinh nghiệm sản xuất kinh doanh và thiết lập các mối quan hệ hợp tác. Đây không chỉ là nơi kết nối và chia sẻ kinh nghiệm, mà còn là dịp để Tâm Minh Foods trưng bày, giới thiệu, quảng bá sản phẩm đến với người tiêu dùng trong nước và đối tác nước ngoài những thực phẩm ăn liền, thực phẩm xanh - sạch, an toàn và tốt cho sức khoẻ.  Chúng tôi tin rằng việc thông qua các hoạt động của chương trình, Tâm Minh Foods có thêm cơ hội giao lưu, kết nối với các nhà đầu tư Hồng Kông. Tạo điều kiện cho doanh nghiệp Tâm Minh Foods mở rộng thị trường thành công ký kết các hợp đồng và hợp tác phát triển!  

HCMC FOODEX 2023 - Sự kiện Triển lãm Quốc tế thường niên lớn nhất Ngành Lương thực Thực phẩm tại Thành phố Hồ Chí Minh. Và tại HCMC FOODEX 2023 sẽ hứa hẹn là nơi lý tưởng để mở rộng cơ hội hợp tác kinh doanh và thu hút nguồn lực đầu tư hiệu quả giữa các doanh nghiệp Ngành Lương thực Thực phẩm trong nước và quốc tế. Tham gia cùng HCMC FOODEX 2023 lần này, Tâm Minh Foods với mong muốn khẳng định thương hiệu của mình qua những sản phẩm xanh - sạch tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng, hoàn toàn từ 100% thành phần tự nhiên, đáp ứng được tiêu chí nhanh - gọn, tiện lợi phục vụ cho lối sống hiện đại. Tâm Minh Foods hy vọng thông qua sự kiện này, chúng ta có thể tạo ra nhiều cơ hội kinh doanh, mở rộng mạng lưới đối tác và góp phần vào sự phát triển của ngành Lương thực Thực phẩm cũng như nâng cao giá trị nông sản Việt Nam trên thị trường quốc tế.