Ngày nay ăn uống theo phương pháp thực dưỡng đã trở thành trào lưu lan rộng khắp quốc gia và các châu lục. Có muôn vàn lý do để mỗi người tự tìm về con đường ăn dưỡng sinh và hòa mình vào lối sống mới:
Có người ăn để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình. Có người ăn vì tôn giáo, muốn trưởng dưỡng lòng từ yêu thương đến muôn loài... Ăn chay theo thực dưỡng dựa trên nền tảng triết lý âm dương là cách thức ăn uống phù hợp với trật tự tự nhiên, nhằm đem lại sức khỏe, hạnh phúc, yên bình và trí tuệ.
Tuy nhiên nhiều người vẫn thành kiến cho rằng ăn chay khiến cơ thể thiếu chất. Thấu hiểu được vấn đề đó, Thực phẩm Tâm Minh ra đời hoạt động với tiêu chí: