Giờ nghỉ trưa chỉ có một tiếng, nhưng chọn được bữa trưa vừa nhanh vừa lành mạnh lại không dễ: cơm hộp bên ngoài thường nhiều dầu mỡ, còn tự nấu mang đi thì mất thời gian chuẩn bị. Set hộp cơm hạt dinh dưỡng của Tâm Minh Foods ra đời để giải quyết đúng bài toán này: mở nắp là ăn, không cần nấu, thành phần là gạo và nhiều loại đậu, hạt. Trong bài, bạn sẽ biết sản phẩm gồm những gì, cách dùng và cách phối thành bữa trưa văn phòng trọn vẹn.
Với nhiều người đi làm, bữa trưa thường rơi vào ba tình huống quen thuộc. Một là gọi cơm hộp ngoài quán: tiện nhưng khó kiểm soát nguyên liệu và lượng dầu mỡ. Hai là tự chuẩn bị cơm từ tối hôm trước: tốt nhưng tốn công, dễ nguội và mất ngon. Ba là ăn tạm bánh mì, mì gói cho kịp giờ họp.
Điều bạn cần là một lựa chọn nằm giữa: nhanh như đồ ăn liền, nhưng thành phần rõ ràng như cơm nhà nấu.
Cơm hạt dinh dưỡng là loại cơm dinh dưỡng đóng hộp, đã nấu chín sẵn từ gạo trộn cùng nhiều loại đậu và hạt. Bạn không cần ngâm, nấu hay đun lại: mở nắp là có thể ăn ngay. Một “set” là gồm 3 lon cơm, tiện để dự trữ cho cả tuần làm việc hoặc cả nhóm cùng dùng.
Mỗi lon có khối lượng 160g, gồm ba dòng chính:
Cả ba dòng cơm hạt dinh dưỡng của Tâm Minh đều theo cùng một công thức: gạo chiếm phần lớn, kết hợp với 9 loại đậu, hạt và bột nêm ngưu báng để nêm nhẹ. Theo thông tin sản phẩm, các loại đậu và hạt cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin như B1, B2, B3, B9, canxi, kali và magie. Điểm khác nhau nằm ở loại gạo làm nền, quyết định hương vị và đặc điểm của từng loại.
Thành phần gồm gạo ST25, hạt kê, quinoa, kiều mạch, hạt sen, đậu hà lan, đậu gà, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen và bột nêm ngưu báng. Gạo ST25 cho hạt cơm dẻo, ngọt tự nhiên, kết hợp với độ bùi của đậu và hạt. Vị mặn nhẹ từ bột nêm ngưu báng giúp bạn ăn ngay được, hoặc chế biến nhanh thành cơm chiên và cơm cuộn. Đây là lựa chọn phù hợp với người mới làm quen với cơm hạt vì vị dẻo thơm quen thuộc.
Gạo lứt đỏ chiếm 65%, kết hợp với hạt kê, kiều mạch, đậu đỏ, đậu đen, đậu lăng, đậu gà, đậu ngự, hạt điều, mè đồi và bột nêm ngưu báng. Gạo lứt giữ lại lớp cám nên giàu chất xơ và vitamin nhóm B, nhưng khi tự nấu thường phải ngâm lâu và dễ bị khô cứng. Với cơm đóng lon, công nghệ tiệt trùng hiện đại của Nhật Bản giúp hạt gạo lứt mềm, dẻo, bùi mà vẫn giữ được dưỡng chất. Loại này hợp với người muốn ăn gạo lứt nhưng không có thời gian ngâm nấu, hoặc đang muốn tăng lượng chất xơ trong bữa ăn.
Gạo tím chiếm 65%, kết hợp với hạt kê, kiều mạch, hạt điều, đậu ngự, đậu hà lan, đậu gà, đậu lăng, đậu đỏ, đậu đen và bột nêm ngưu báng. Gạo tím có màu đặc trưng nhờ anthocyanin, một hợp chất chống oxy hóa, và vẫn giữ lớp cám nên giàu chất xơ. Hạt cơm dẻo, hơi ngọt nhẹ, màu tím bắt mắt khiến bữa trưa thêm hấp dẫn. Hạt điều cùng nhiều loại đậu cũng giúp bổ sung đạm thực vật. Loại này hợp với người thích cơm dẻo và muốn bữa ăn có màu sắc đẹp.
Tâm Minh áp dụng công nghệ tiệt trùng hiện đại của Nhật Bản để bảo quản cơm. Nhờ vậy, sản phẩm không dùng chất bảo quản nhưng hạn sử dụng lên đến một năm. Cơm cũng không có bột ngọt, phẩm màu hay hương liệu, phù hợp với nhiều đối tượng từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi.
Không cần bếp, không cần nấu. Bạn chỉ mất vài giây để mở nắp, rất hợp những ngày kẹt họp hoặc chạy deadline.
Cơm có gạo trộn đậu và hạt nên bùi, chắc bụng hơn cơm trắng thông thường. Đây cũng là cách dễ dàng để bổ sung đạm thực vật và chất xơ vào bữa ăn trưa văn phòng healthy.
Vì đã tiệt trùng và có hạn dùng đến một năm, bạn có thể để sẵn vài hộp trong ngăn tủ làm việc cho những hôm không kịp chuẩn bị.
Toàn bộ thành phần đều từ thực vật nên đây là cơm hộp chay tiện lợi cho người ăn chay. Người ăn mặn vẫn có thể ăn kèm món mặn tùy thích.
Bạn có thể dùng trực tiếp ngay sau khi mở nắp, hoặc làm nóng trước khi dùng để cơm ngon hơn. Bạn hãy làm nóng theo hướng dẫn trên bao bì.
Ngoài ăn trực tiếp, bạn còn có thể ăn cùng các món khác, làm cơm chiên hoặc nấu thành cháo dinh dưỡng.
Set hộp cơm hạt dinh dưỡng là cách đơn giản để có bữa trưa văn phòng đủ đầy mà không mất thời gian nấu nướng. Chỉ cần mở nắp, làm nóng nếu thích và ăn kèm một món canh hoặc món kho, bạn đã có một bữa ăn lành mạnh trong vài phút.
