Sản Xuất Thực Phẩm Chay – Tâm Minh Foods

Tại Tâm Minh Foods, hoạt động sản xuất thực phẩm chay được xây dựng dựa trên nền tảng sử dụng nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên, đề cao sức khoẻ người tiêu dùng và hướng đến phát triển bền vững. Các sản phẩm đều được tuân theo tiêu chí không sử dụng chất bảo quản, bột ngọt công nghiệp, chất phụ gia, hương liệu và phẩm màu công nghiệp, nhằm mang đến những sản phẩm chay an toàn và lành mạnh.

Toàn bộ quy trình sản xuất được kiểm soát nghiêm ngặt trong nhà máy đạt chuẩn ISO 22000:2018 và FDA của Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ. Với hệ thống sản xuất hiện đại cùng đội ngũ giàu kinh nghiệm, Tâm Minh Foods không ngừng nghiên cứu và cải tiến để đáp ứng nhu cầu ngày càng đa dạng của thị trường, đồng thời khẳng định cam kết về minh bạch, chất lượng và trách nhiệm với cộng đồng.

Xem thêm
Danh mục sản phẩm có thể sản xuất
Chúng tôi chuyên sản xuất các dòng thực phẩm chay chế biến sẵn, bao gồm:

Gia vị không chất phụ gia

Hạt nêm, bột nêm chay, gia vị rắc cơm…

Thực phẩm ăn liền Healthy

Mì ăn liền, bún ly, cháo ly, cháo gói…

Đồ hộp không chất bảo quản

Nấm kho tiêu, đậu hũ kho, sườn chay xào…

Quy trình sản xuất
Chúng tôi áp dụng quy trình sản xuất 7 bước chuẩn hóa
/
Tiếp nhận & kiểm soát nguyên liệu đầu vào
  • Kiểm tra hồ sơ: nguồn gốc, CO/CQ, hạn sử dụng
  • Cảm quan: màu sắc, mùi, trạng thái
  • Lấy mẫu kiểm nghiệm
  • Phân loại & dán nhãn lô nguyên liệu
/
Bảo quản nguyên liệu
  • Bảo quản theo đặc tính: khô, mát, lạnh, đông
  • Áp dụng FIFO / FEFO
  • Kiểm soát nhiệt độ – độ ẩm – côn trùng
/
Sơ chế nguyên liệu
  • Rửa – làm sạch
  • Gọt, cắt, xay, nghiền (tuỳ sản phẩm)
  • Loại bỏ tạp chất, phần không đạt
  • Dụng cụ riêng cho từng công đoạn (tránh nhiễm chéo)
/
Chế biến sản phẩm
  • Trộn – nấu – hấp – xào – sấy – lên men…
  • Kiểm soát nhiệt độ – thời gian – tỷ lệ
  • Giám sát điểm kiểm soát tới hạn (CCP)
/
Đóng gói sản phẩm
  • Bao bì đạt chuẩn an toàn thực phẩm
  • Đóng gói kín / hút chân không / tiệt trùng (tuỳ loại)
  • Ghi nhãn: tên SP, NSX, HSD, lô sản xuất
/
Kiểm tra chất lượng thành phẩm
  • Kiểm tra cảm quan
  • Kiểm tra lý – hoá – vi sinh (định kỳ)
  • Lưu mẫu theo quy định
/
Bảo quản và phân phối
  • Bảo quản theo điều kiện đã công bố
  • Sắp xếp theo lô – hạn sử dụng
  • Theo dõi nhiệt độ kho
  • Hồ sơ truy xuất nguồn gốc đầy đủ
Cam kết về chất lượng
Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều tuân thủ theo 5 tiêu chí
Nguyên liệu hoàn toàn từ thiên nhiên
Không sử dụng chất bảo quản công nghiệp
Không sử dụng chất phụ gia công nghiệp
Không sử dụng bột ngọt công nghiệp
Không hương liệu và phẩm màu công nghiệp
Vì sao bạn nên chọn Tâm Minh Foods là đơn vị sản xuất thực phẩm chay?
Kinh nghiệm & uy tín
Đội ngũ hơn 10 năm trong ngành thực phẩm chay
Cơ sở vật chất hiện đại
Dây chuyền sản xuất đạt chuẩn ISO 22000: 2018
Cam kết sạch – lành – ngon
100% nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng, không sử dụng phụ gia công nghiệp.
Đồng hành phát triển thương hiệu
Không chỉ là đơn vị sản xuất, chúng tôi là đối tác chiến lược cùng bạn phát triển sản phẩm lâu dài