Từ khóa: Bột nêm ngưu báng

Trước đây, cả gia đình tôi là một "tín đồ" của bột ngọt. Món ăn nào, tôi nấu, cũng cho rất nhiều bột ngọt hoặc bột nêm tổng hợp; nếu không thì chồng con tôi sẽ cảm thấy nhạt miệng, ăn không ngon. Nhưng từ khi cảm thấy sức khỏe của chính mình không tốt, đặc biệt là huyết áp, tôi đã phải thay đổi chế độ ăn uống bớt sử dụng các chất tổng hợp từ hóa học như bột ngọt sang sử dụng các gia vị thuần tự nhiên. Nhờ đó, tôi biết đến bột nêm Ngưu Báng TMF, 100% thiên nhiên, không những có thể thay thế bột ngọt, mà còn có rất nhiều ưu điểm vượt trội, tốt cho sức khỏe của cả gia đình. 

Cây ngưu bàng (Arctium lappa Linn.), họ cúc: Asterraceae cho ta những vị thuốc quý là ngưu bàng (ngưu báng) căn và ngưu bàng tử. Ngưu bàng tử (Fructus Bardanae) còn gọi đại đao tử, ác thực tử, hắc phong tử, thử niêm tử, là quả chín phơi hay sấy khô của cây ngưu bàng.

Không quá khó để tìm kiếm các thông tin về tác hại của bột ngọt. Tuy nhiên, đây là một thành phần khá quan trọng trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Từng ngày, từng ngày tích tụ, bột ngọt vẫn âm thầm gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của các gia đình Việt Nam.